了解虹鳟鱼生物学知识，对我们为养好虹鳟，进行科学化饲养管理很有帮助。这里，生长环境是最主要的因素：

虹鳟是冷水性鱼类，通常栖息在水质呈清、无污染、砂砾底质的河川溪流中。虹鳟喜欢生活在水温8—20℃的水中。在人工密养条件下，最佳生长水温是12—18℃，当水温低于7℃或高于20℃时食欲明显减少，生长减慢，抗病国减弱，水温达到24℃时停止摄食，在26℃短时间内即能死亡。所以虹鳟在人工饲养条件下的水温上限是24℃。虹鳟鱼没有明显的生长下限温度，只要水不结冰，就能摄食、生长，但摄食强度减弱、生长缓慢。

养鳟水体中的溶氧要求在5mg/L以上，当溶氧在5 mg/L时鱼的呼吸频率加快，感觉不适，在4mg/L时即出现缺氧症状，常会引起死亡。当溶氧为3mg/L时会出现大批死亡。养殖水体的PH值应保持在5—9，碱度1.5mg.n/L，硬度8—12。虹鳟对盐度的适应范围较广，经过短暂的驯化，可以用海水进行成鱼的养殖。

水是进行虹鳟养殖的前提条件，养殖用水应该是流动的冷凉水，常年水温在22℃以下，冬季不结冰。水质要符合养鱼用水标准，澄清无污染。这类水源程序有山泉、山涧溪流、地下进水、水库的底层排水、雪山融水等。
养鳟用水要有一定的流量，通常可养鱼的数量均按水流量计算，一般情况下每秒1升水的流量的养鳟产量约为50—200公斤。流水池中的用水要有一定的流速，一般在1.2—1.8米/分之间，养稚鱼水的流速要小一些，养成鱼和培育亲鱼的水流速稍大些为好。

虹鳟鱼，也叫瀑布鱼、七色鱼，由于其独特的口感和丰富的营养价值，受到很多消费者和养殖户们的青睐。虹鳟鱼具有生长周期短、肉质好、养殖效益高的特点，那么虹鳟鱼如何养殖呢?

1、养殖池的选择

养殖虹鳟鱼要选择有流水条件的池塘，保证养殖池的水流通畅、水质清新。养殖池可为土池或水泥池，池深大约50厘米-100厘米左右，要设置进水口、排水口、防逃栅、排污口、排污渠等设施，便于水流交换及排污。

2、放养虹鳟鱼

放养虹鳟鱼前，对养殖池消毒，选择无病无伤、规格整齐的虹鳟鱼鱼苗进行放养。放养密度根据养殖池的大小来决定，要保证放养密度对溶解氧没有较大的影响。

3、饲料投喂

虹鳟鱼对饲料较为敏感，饲料的大小会影响虹鳟鱼的口感，还会对虹鳟鱼的消化产生一定的影响。养殖户要投喂高质量的人工配合全价颗粒饲料，饲料投喂注意适时、适量，每天要观察鱼群的活动情况。苗种期每天投喂3次-4次，成鱼期每天投喂2次-3次。

4、日常管理

虹鳟鱼适宜的水温不能超过25度，最适合虹鳟鱼生长的水温为16-18度。养殖户每天要进行巡塘，及时观察鱼群的状态，保证养殖池的溶氧量能够使虹鳟鱼更好的生长，保持虹鳟鱼的生长速度。

5、鱼病预防

虹鳟鱼整体来说疾病还是较少的，在养殖过程中，主要预防鱼苗烂鳃病和烂尾病，养殖户一旦发现要及时防治。

三文鱼在自然条件下，喜欢栖息于水质澄清、无污染的水域中。其生活的极限温度为 0℃和30℃，生长最适温度为16～18℃。在适温范围搭没亩内摄食旺盛，生长迅速。低于8℃ 或高于20℃，食欲减退，生长缓慢。性喜逆流和喜氧的鱼类。丰富的水量和水流的刺激 可保持三文鱼良好的物质代谢，促进生长。因此三文鱼的养殖多采用流水养殖，适宜的水 流速为2～30cm/s。对水中溶解氧要求很高，其适宜的溶解氧量为6mg/L 以上。最适的 pH 范围为 6.5～6.8。喜欢清澈透明、无污染的水体，属于广盐性鱼类，既能在海水中 生活，也能在淡水中生长。在人工饲养条件下，已逐步转为杂食，能很好地摄食人工配 2 合颗粒饲料，可集约察改化人工驯养。

淡水鱼苗培育，鱼苗池进水应该严格过滤，且养殖前拉空网1次，以清除敌害生物。投放鱼苗前1天，将网箱置于池中，放入少量鱼苗，试水半天或1夜，如鱼苗安然无恙，再预计养殖鱼苗。养殖水域及鱼苗准备好后，即可进行放养。放苗时，将盛器倾斜放入池水，缓慢倒出，用手拨散鱼苗。养殖量一般根据出池规格大小而定。如果培育3.3厘米左右的夏花，每667平方米水面养殖15万尾；如果1次培育7厘米以上鱼种，每667平方米养殖8万～10万尾；如果要在短时间内1次养成10厘米以上鱼种，每667平方米水面养殖5万～7万尾为宜。如果采取三段培育，一般先按每667平方米水面20万～30万尾的量养殖水花鱼苗，培育10～15天，达2厘米左右分出；再按每667平方米3万～5万尾的养殖量，养10～15天，达到夏花规格再分出，进行鱼种培育。

石斑鱼肉质中含有富厚蛋白质，同时脂肪含量却很低，因而多吃也不消耽心会发胖。同时石斑鱼中另有维生素A，可以或许激活皮肤细胞，抵御一样平常的氧化。

养殖三文鱼需要选择排水方法、地势开阔、向阳通风的环境，同时需要将养殖密度控制在每立方六公斤，以免三文鱼出现争食、生长不良的现象，并且在养殖的过程中需要每天使用颗粒化的饲料喂食三次，让三文鱼生长的更加肥壮。