银鲑在淡水中产卵，发育，直到长成鱼种游入大海。在海里长成成鱼后，再回游到淡水进行产卵而完成其生长周期。银鲑的原始栖息地主要在太平洋的东部，亦即美国和加拿大的西海岸。
银鲑鱼肉呈鲜桔红色，口感好，很能引起人们的食欲，是作生鱼片和其它佳肴的上乘原料。冷水鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可有效的防止各种心血管和其它疾病。
名 称银鲑鱼
原产地中国
产品各类三文鱼
生长周期7-10个月
养殖密度800 尾/亩
成品重量1000-2000克
喂养饲料象草、麦草，动物蛋白30%左右，颗粒0号料
适宜水温0-35°C
养殖环境鱼塘、鱼池、工厂化
养殖难度容易
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